Barbecook 223.9839.000 Oskar M Fumoir

• Finition émaillée pour un entretien facile.
• Grilles robustes et crochets de suspension robustes pour diverses préparations.
• Avec l'alimentation en air réglable, vous avez un contrôle parfait.
• Thermomètre intégré.

Oskar M fumeur

Une saucisse ou des côtes levées sur le barbecue sont délicieuses, mais n'est-ce pas amusant d'essayer quelque chose de complètement nouveau ? Alors repoussez vos limites et fumez un morceau de viande ou de poisson, par exemple. Vous pouvez fumer de différentes manières : avec un fumoir, en saupoudrant des copeaux de fumage ou du bois fumant sur vos charbons ardents ou en utilisant un vrai fumoir, aussi appelé fumoir ! Un fumoir est un appareil spécialement conçu pour donner à vos préparations un délicieux goût de fumée piquante. Découvrez le fumoir Oskar M (moyen) de Barbecook !

Quels sont les avantages d'un fumoir Oskar M ?

Le gros avantage du fumoir Oskar M est qu'il s'agit d'un appareil multifonctionnel 3 en 1. L'Oskar M peut être utilisé comme fumoir, barbecue et foyer. Idéal si vous aimez changer les choses. Grâce à sa finition émaillée, cet appareil 3 en 1 est d'une qualité irréprochable et très facile d'entretien. Lorsque vous utilisez le fumoir Oskar M pour fumer votre préparation, vous pouvez choisir de placer vos ingrédients sur les grilles robustes en acier chromé ou simplement les accrocher sur les crochets de suspension robustes fournis à l'intérieur de votre fumoir. Grâce à l'alimentation en air réglable et au thermomètre intégré, vous gardez un contrôle maximal. Avec le fumoir Oskar M, vous pouvez fumer aussi bien à chaud qu'à froid. En bref, vous pouvez aller dans de nombreuses directions avec ce fumoir. Ça vaut le coup d'investir !

Comment fonctionne un fumoir Oskar M ?

Avec le fumoir Oskar M, vous pouvez fumer aussi bien à chaud qu'à froid. Le fumage à froid a lieu à une température comprise entre 20 et 25 °C. Il est donc préférable de le faire pendant les mois froids d'hiver. Pour cela, vous devez placer un générateur de fumée froide dans votre fumoir que vous remplissez de mite de fumée puis le laisser couver à l'aide d'une bougie chauffe-plat. Le fumage à froid ne cuit pas vos ingrédients, mais leur donne une belle saveur fumée et vous permet de les conserver plus longtemps. Le fumage à chaud a lieu à une température comprise entre 50 et 95 °C. Vos ingrédients seront cuits et auront un goût fumé. Pour fumer à chaud avec le fumoir Oskar M, vous avez besoin des éléments suivants : du bois ou du charbon de bois, des allume-feu Barbecook, une longue allumette ou un briquet et un liquide tel que de l'eau, du bouillon ou du vin. Vous commencez par retirer le haut de votre fumoir. Allumez ensuite votre bois ou votre charbon de bois sur la grille à charbon située au bas de votre fumoir Oskar M. Une fois que votre bois ou votre charbon de bois est recouvert d'une fine couche de cendre grise, saupoudrez de copeaux de bois ou de bois de fumage imbibés d'eau sur votre bois ou vos charbons. Pour éviter que votre préparation ne se dessèche, le fumoir Oskar M est également livré avec une marmite dans laquelle vous pourrez verser un délicieux liquide de votre choix. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires pour encore plus de saveur. Ensuite, vous remettez la grille, le dessus et le couvercle en place et le fumage peut commencer ! Vous pouvez réguler la température à l'intérieur de votre fumoir en ouvrant simplement (pour une température plus élevée) et en fermant (pour une température plus basse) les orifices d'alimentation en air.

Spécifications du fumoir Oskar M

Le fumoir Oskar M (moyen) est un appareil 3 en 1 – fumoir, barbecue et brasero – d'une hauteur de 112 cm. Ce beau fumoir noir a une grille chromée d'un diamètre de 44 cm. Plaisir de fumer assuré avec le fumoir Oskar M !

Dimensions

Longueur de l'article mm : 610

Largeur article mm: 540

Hauteur article mm: 1120

Taille de la surface de cuisson : Ø 42 cm

Suppléments

Alimentation en air réglable

Pot de récupération des cendres

Thermomètre intégré dans le couvercle

Couvercle avec poignée

Nombre de poignées : 3