Stoofpotten & cocottes

Een Gietijzeren stoofpot is een vaste waarde in elke keuken. Het massieve gietijzer warmt traag op, houdt hitte lang vast en zorgt voor een gelijkmatige garing. Daardoor is hij perfect om te sudderen, te braden of brood te bakken. In ons assortiment vind je formaten voor elk gerecht: van een handzame Cocotte 24 cm voor twee tot een Grote stoofpot voor royale stoofschotels. Verkies je iets veelzijdigs? Kijk dan naar een Braad stoofpan of een Gietijzeren braadpan met deksel. De dikke bodem en het goed sluitende deksel, vaak met aroma-noppen, houden vocht binnen zodat vlees sappig blijft en groenten hun structuur bewaren. Kies de diameter volgens je kookplaat en gezin: 20–24 cm voor 2 personen, 26–28 cm voor 3–4, groter voor batches en meal prep. Let op het gewicht, de handgrepen en een knop die ovenbestendig is. Emaille binnenafwerking vergemakkelijkt schoonmaak en geeft minder onderhoud dan ruw gietijzer. Gebruik: voorverwarm rustig, kook op middelmatig vuur en gebruik houten of silicone tools. Geschikt voor alle vuren, inclusief inductie, en voor de oven. Laat afkoelen voor je afwast; handwas met warm water volstaat meestal. Droog meteen af en wrijf indien gewenst licht in met olie. Of je nu start met je eerste Stoofpot of je collectie aanvult, met de juiste cocotte haal je jarenlange betrouwbaarheid en smaak uit elk gerecht.