Stoommanden & -schalen

Stomen houdt textuur en aroma’s intact. In ons assortiment vind je de juiste stoommand of stoomschaal voor groenten, vis, dim sum en meer. Kies tussen natuurlijke charme of strakke afwerking, afgestemd op jouw kookplaat, pan of stoomoven.

Bamboe is klassiek en ideaal om te serveren aan tafel. Een bamboe stoommandje (ook genoemd stoommand bamboe) ademt, vangt condens op en geeft geen smaak af. RVS en glas zijn duurzaam en makkelijk te reinigen; een RVS stoominzet past in je bestaande kookpot. Verkrijgbaar als enkele mand of stapelbaar systeem, en in diverse diameters.

Kies de maat op basis van je pan of wok: de rand moet stabiel rusten, de bodem mag het water niet raken. Let op perforatie, dekselpasvorm en warmteverdeling. Ook vind je stoomschalen voor delicate bereidingen, sauzen of puddings. Tip: gebruik stoompapier of kool- of bananenblad om aankleven te vermijden.

Onderhoud: laat een bamboe mand volledig drogen, reinig met warm water en een zachte borstel; RVS en glas kunnen doorgaans in de vaatwasser. Berg droog en geventileerd op.

Ben je klaar om een stoommand kopen of een compact stoommandje kopen? Vergelijk materialen, diameter en stapelbaarheid, en kies het stoommandje of de stoominzet die past bij jouw keuken. Denk ook aan accessoires zoals stoompapier, hittebestendige tangen en serveerringen voor een nette presentatie.