Barbecook BC-ACC-701 Vlees- en Ribrek

• Perfect voor het garen van grote stukken vlees of ribbetjes.
• Praktische handvaten.
• Geschikt voor 6 ribstukken.
• Omgedraaid een kuip voor grotere stukken vlees.

Ribbetjes zijn een echte barbecueklassieker. Heerlijk om te peuzelen als hapje of gewoon als hoofdgerecht. Je kan ze op verschillende manieren bereiden: gemarineerd in honing, met een pikante toets of gewoon met kruidenboter. Eén ding willen we echter allemaal: mals vanbinnen en lekker crispy vanbuiten. Om dit waar te maken kan je gebruik maken van een ribrek, een degelijk barbecue accessoire waarin je meerdere ribben tegelijkertijd kan zetten om ze goed mals te laten worden via de indirecte hitte van je barbecue. Voordien of nadien kan je ze lekker krokant bakken op je grill. Haal die servetten maar boven!

WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN EEN RIBREK?
Heb je volk over de vloer en staan er ribbetjes op het menu? Dan is het ribrek dé ideale tool om meerdere ribstukken tegelijkertijd te bereiden. Een ribrek gelijkt ietwat op een borden- of dekselhouder met dat verschil dat je er ribbetjes tussen zet in plaats van borden of deksels. Dit barbecue accessoire is over het algemeen gemaakt uit roestvrij staal en zodus bestand tegen de hitte binnenin je barbecue. Het ribrek is multifunctioneel inzetbaar: niet enkel ribbetjes kan je erin plaatsen, ook andere soorten vlees kunnen er perfect in gezet worden. Doordat je alle ribstukken mooi in het ribrek sorteert, heb je ernaast nog plaats om andere bereidingen klaar te maken. Want wat dacht je van lekker op smaak gebrachte aardappelen gemaakt met de Barbecook Hasselback potato snijset? Dé ideale side dish bij ribbetjes!

TIPS VOOR DE HEERLIJKSTE RIBBETJES OP DE BBQ
Ribbetjes maken vraagt wat voorbereiding, want vaak koop je ze ongeprepareerd bij je beenhouwer. Allereerst dien je te checken of het melkwitte vlies aan de onderzijde reeds verwijderd is. Indien niet, dan verwijder je dit zelf met een scherp mesje. Overig vet hoef je niet te elimineren, dit maakt het alleen maar smakelijker. Eenmaal je ribbetjes schoongemaakt zijn, kan je ze marineren. Het is hierbij belangrijk een marinade te gebruiken die citroensap of azijn bevat, dit zal ervoor zorgen dat je vlees extra mals wordt. Verder kan je smaakmakers naar keuze toevoegen. Laat de ribbetjes bij voorkeur een volledige nacht marineren. Eenmaal de ribbetjes in het ribrek zitten, is het aangeraden ze regelmatig opnieuw te bestrijken met wat marinade. Voor- of nadien bak je ze even af op de grill. Voor een heerlijk knapperig maar ultramals resultaat!

HET RIBREK VAN BARBECOOK
Barbecook biedt een ribrek aan uit roestvrij staal waarin je tot zes ribstukken tegelijkertijd kan klaarmaken. De openingen van het ribrek zijn voldoende breed zodat alle ribbetjes – groot of klein – ertussen zouden passen. Aan de zijkant is dit barbecue accessoire voorzien van handvatten zodat je het rek makkelijk van je barbecue kan halen. Het ribrek kan worden gebruikt op alle Barbecook houtskoolbarbecues en gasbarbecues. De afmetingen zijn 34,5 cm x 20 cm x 15 cm.

Afmetingen
Item lengte mm: 345
Item breedte mm: 150
Item hoogte mm: 200